Co i gdzie zjeść w Gdańsku?

Jednym z ciekawszych i przyjemniejszych sposobów odkrywania nowych miejsc jest próbowanie miejscowych specjałów. W Gdańsku nie brakuje restauracji ze znakomitą kuchnią. Lokalna oferta gastronomiczna cechuje się sporą różnorodnością i dużą rozpiętością cenową. Przeczytaj artykuł i poznaj nasze kulinarne rekomendacje!

Gdańsk — morze możliwości dla miłośników ryb

Jak przystało na miasto portowe, specjalnością lokalnej kuchni są ryby. Trudno wyobrazić sobie wizytę nad morzem bez skosztowania rybnych specjałów. Warto spróbować przede wszystkim gatunków poławianych w Bałtyku. Do tej kategorii zaliczają się następujące ryby:

1. Śledź — to jedna z najpopularniejszych ryb bałtyckich, często serwowana jako przystawka. Śledzie mogą być przygotowywane na wiele sposobów, na przykład marynowane, w oleju lub w śmietanie.
2. Flądra — delikatna i smaczna. Jest często serwowana smażona lub pieczona z dodatkiem ziół i masła. To dobry wybór dla miłośników delikatnego białego mięsa.
3. Łosoś — choć bardziej kojarzy się z chłodniejszymi wodami północnymi, występuje również w Morzu Bałtyckim. Jest to ryba tłusta, często podawana grillowana lub wędzona.
4. Szprot — mniejsza ryba, często serwowana w wersji wędzonej jako przekąska lub w formie przystawki. Szproty są również popularne w sałatkach.
5. Turbot bałtycki — choć rzadziej dostępny niż inne ryby, jest wysoko ceniony ze względu na swoje smaczne, białe mięso. Może być podawany w eleganckich restauracjach, często pieczony lub grillowany.

Gdańsk — gdzie zjeść ryby?

Zafishowani Bar & Restauracja Rybna (ul. Tokarska 6, wejście od strony ulicy Długie Pobrzeże) - to elegancki lokal położony w samym sercu Gdańska. Lokalizacja nad Motławą tuż obok Żurawia sprawia, że to idealne miejsce na przerwę w zwiedzaniu historycznego centrum. W restauracji możesz skosztować m.in. śledzia, halibuta, pstrąga czy też łososia. Choć dania rybne są motywem przewodnim, do wyboru jest również szeroka gama innych propozycji, takich jak owoce morza czy steki. Można zatem wybrać się tam nawet w towarzystwie osób, które nie przepadają za rybami. Każdy powinien znaleźć coś odpowiedniego dla siebie. Warto również podkreślić, że lokal wyróżnia się eleganckim wystrojem. Dzięki temu świetnie nadaje się do celebrowania ważnych okazji.

Rybakówka (ul. Stągiewna 7/1) - to miejsce stworzone dla miłośników rybnych specjałów. Oferta obejmuje duży wybór propozycji takich jak dorsz, sandacz, łosoś, pstrąg, sum, halibut, turbot, a także wiele innych. Karta dań jest na tyle rozległa, że warto odwiedzić to miejsce więcej niż raz, aby spróbować różnych propozycji. Do atutów należy zaliczyć również wystrój. We wnętrzach znajduje się wiele drewnianych elementów i detali, nawiązujących do estetyki klasycznych okrętów. Dzięki temu można poczuć niepowtarzalną nadmorską tożsamość Gdańska.

Gruba ryba (ul. Jantarowa 21) - to miejsce, w którym możesz na moment zapomnieć, że jesteś w półmilionowej metropolii. Lokal znajduje się przy plaży, nieopodal Molo w Brzeźnie. Atmosfera może zatem bardziej przypominać mniejsze nadmorskie miejscowości. Nie do przecenienia jest również widok na Bałtyk z niemal każdego miejsca w restauracji. W karcie dań znajdziesz zestawy obiadowe z halibutem, dorszem czy też makrelą. Do wyboru jest też kilka smacznych dań innego rodzaju.

Gdańsk — gdzie zjeść dobrze i tanio?

Na gastronomicznej mapie Gdańska znajdują się także lokale, w których z powodzeniem można byłoby stołować się codziennie ze względu na przystępne ceny. Do tej grupy zaliczają się takie miejsca jak:

• Bar Turystyczny
• Bar Mleczny Stągiewna
• Pyra Bar

W każdym z wymienionych miejsc zamówisz smaczne zestawy obiadowe, którymi najesz się do syta. Kluczowym atutem są ceny. W wielu przypadkach nie przekraczają one 30 złotych za naprawdę solidny posiłek.

Potrawy bezmięsne — gdzie zjeść? Gdańsk dla wegetarian i wegan

W Gdańsku, podobnie jak w każdym większym polskim mieście, można znaleźć bogatą ofertę bezmięsnej kuchni. Na szczególną uwagę zasługują następujące lokale:

Manna 68 - wegańska restauracja w centrum Głównego Miasta, znajdująca się przy ul. Świętego Ducha 68. Wraz z wyjątkowymi daniami kuchni roślinnej oferowane są tu ekologiczne i wegańskie wina, kraftowe piwa i wyjątkowe herbaty. Menu Manna 68 (w 100% wegańskie) zmieniane jest co sezon, czyli cztery razy w roku.

Faloviec (ul. Obrońców Wybrzeża 2) - to niepozorny lokal położony w dzielnicy Przymorze, a więc kawałek od centrum. Zdecydowanie warto się tu wybrać. Miejsce znajduje się 1,5 km od morza, więc można połączyć wizytę ze spacerem po plaży. W menu znajdziesz pyszne roślinne potrawy wywodzące się z kuchni orientalnej, tajskiej, czy też meksykańskiej.

Avocado — to restauracja posiadająca dwie lokalizacje. Jeden punkt znajduje się w centrum przy ulicy Podwale Staromiejskie 94/95, natomiast drugi na osiedlu Wrzeszcz pod adresem Wajdeloty 25/1. Oba miejsca różnią się także wystrojem i pozycjami w karcie dań. W staromiejskim lokalu znajdziesz różnorodne kompozycje w nowoczesnym wydaniu. W menu mieszają się wpływy kuchni z różnych zakątków świata. Z kolei druga lokalizacja przyjęła formę tradycyjnego bistro. Możesz zjeść tam smaczne zestawy obiadowe. Oczywiście wspólnym mianownikiem obu lokalizacji jest wegański charakter.

House of Seitan (ul. Wajdeloty 3) - to lokal, w którym klasyczne polskie dania zostały nie tylko odtworzone w roślinnej odsłonie. Za przykład niech posłużą wegańskie pyzy podane z kompozycją świeżych warzyw. Restauracja sprosta również oczekiwaniom osób poszukujących egzotycznych smaków, lokal czerpie bowiem inspiracje z kuchni tajskiej i meksykańskiej.

Fucafe — po zjedzeniu głównego dania warto wybrać się jeszcze na kawę albo deser. Idealnym wyborem będzie właśnie Fucafe, czyli wegańska kawiarnia. Na miejscu wypijesz pyszne gorące napoje, do dyspozycji masz szeroką gamę wariantów roślinnego mleka. Warto również skosztować jednego z pysznych wypieków, które zostały przygotowane bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego.

Restauracje serwujące polską kuchnię w Gdańsku

Mandu to restauracja, której cechą przewodnią jest różnorodność. W karcie znajdziesz specjały wywodzące się z wielu zakątków świata, choć wyraźny akcent szef kuchni kładzie na kuchnię polską. Na szczególną uwagę zasługują pierogi. Do wyboru masz dwie lokalizacje: ul. Elżbietańska 4/8 (Old Town) oraz ul. Kaprów 19D (Oliwa).

Jeśli poszukujesz polskiej kuchni w klasycznym wydaniu, koniecznie musisz wybrać się do restauracji Swojski Smak. W ofercie znajdziesz szeroką gamę tradycyjnych potraw. Doskonałym dopełnieniem posiłku będzie jedno z wielu dostępnych regionalnych piw bądź nieco mocniejszych trunków. Restauracja wyróżnia się przytulną atmosferą i profesjonalnym podejściem personelu. Lokal znajduje się przy ulicy Heweliusza 25/27.

Gdańsk — gdzie zjeść śniadanie?

Dzień w Gdańsku najlepiej zacząć od spaceru, podczas którego wstąpisz do jednej z najbardziej cenionych lokalnych restauracji ze śniadaniami. Wśród miejsc godnych polecenia warto wspomnieć Drukarnię. To przytulna i zarazem bardzo klimatyczna kawiarnia położona przy ulicy Mariackiej 36. Na miejscu wypijesz kawę albo herbatę i zamówisz pyszne śniadanie. Możesz zdecydować się na fantazyjny bowl, aby zdrowo zacząć dzień albo zaserwować sobie poranek we francuskim stylu, sięgając po delikatne croissanty.

Doskonałą propozycją dla osób poszukujących apetycznego śniadania jest również lokal Marmolada, Chleb i Kawa usytuowany przy ulicy Antoniego Słonimskiego 5. Oprócz klasycznych śniadań masz do wyboru takie opcje jak szakszuka albo inne kompozycje inspirowane porannymi posiłkami z różnych zakątków świata.

Podczas pobytu w Gdańsku warto również zaczynać dzień od odwiedzenia Pomelo Bistro Bar zlokalizowanego przy ulicy Ogarnej 121/122. Przestrzeń wyróżnia się aranżacją w stylu retro, a karta dań obfituje w propozycje, które świetnie się sprawdzą na dobry początek dnia. Wśród dostępnych opcji znajdują się chociażby pancakes, burgery śniadaniowe oraz jajka w przeróżnych odsłonach.

Gdańsk — gdzie warto zjeść słodkości?

Wśród najlepszych gdańskich cukierni na pierwszy plan wysuwają się takie lokale jak UMAM (ul. Grobla II 12/14/c1 albo ul. Mariana Hemara 1) czy też La Delice (ul. Partyzantów 9/2). Szukając lokalnych delicji, koniecznie zwróć uwagę na marcepanowe wypieki oraz tzw. brukowce, czyli pierniki przygotowywane według lokalnej receptury. Na pierwszy rzut oka mogą przypominać popularne katarzynki. Różnią się jednak od toruńskiego sposobu przyrządzania. Zdecydowanie warto ich spróbować podczas pobytu w Gdańsku.