Roisin pochodzi z Irlandii, ale od wielu lat mieszka w Londynie. Z wykształcenia jest aktorką, co wyraźnie wpływa na jej styl oprowadzania – zamiast suchego cytowania dat z podręczników, woli ożywiać historię i nadawać swoim opowieściom lekko teatralny charakter. Z zespołem Walkative! współpracuje od 2024 roku, najchętniej prowadząc trasę powitalną po najważniejszych punktach miasta, podczas której można czasem wypatrzyć słynne pelikany w St James's Park. Na spacerach zwraca uwagę na to, jak przeszłość łączy poszczególne zabytki i pozwala turystom lepiej zrozumieć codzienne funkcjonowanie Wielkiej Brytanii.

W brytyjskiej stolicy ceni przede wszystkim to, jak bardzo miasto zmienia się w zależności od dzielnicy, dlatego często zachęca do odkrywania East Endu czy różnorodnych londyńskich targów kulinarnych. Prywatnie Roisin spędza dużo czasu w miejskich parkach, a w mgliste dni odwiedza muzea, ze szczególnym uwzględnieniem Muzeum Wiktorii i Alberta. Poza oprowadzaniem chętnie bywa w teatrach, polecając gościom przystępne cenowo miejsca stojące w The Globe, a w wolnym czasie pracuje nad autorskim historycznym musicalem. Kiedy brakuje jej pisarskiej weny, zajmuje się szyciem lub odgrywa w mieszkaniu jednoosobowe wersje znanych sztuk teatralnych.