¿Qué y dónde comer en Gdańsk?

Una de las formas más interesantes y divertidas de descubrir nuevos lugares es probando las especialidades locales. Gdańsk está llena de restaurantes con una excelente cocina. La oferta culinaria local se caracteriza por una gran diversidad y una amplia gama de precios. ¡Consulta nuestro artículo para descubrir algunas recomendaciones culinarias!

Gdańsk: un mar de oportunidades para los amantes del pescado

Como Gdańsk es una ciudad portuaria, la especialidad de la cocina local es el pescado. Merece la pena probar especialmente las especies capturadas en el Mar Báltico. Éstas incluyen:

• El arenque (Śledź) es uno de los pescados más populares del Báltico y se sirve a menudo como aperitivo. El arenque se puede preparar de muchas formas, por ejemplo, marinado, en aceite o en nata.
• Platija (Flądra) delicada y sabrosa. A menudo se sirve frita o al horno con hierbas y mantequilla. Una buena opción para los amantes de los delicados pescados blancos.
• Salmón (Łosoś): aunque está más asociado con las aguas más frías del norte, también se encuentra en el Mar Báltico. Este pescado graso se suele servir asado o ahumado.
• Espadín (Szprot) : un pescado más pequeño que a menudo se sirve ahumado como refrigerio o aperitivo. Los espadines también son populares en ensaladas.
• Rodaballo del Báltico (Turbot bałtycki): aunque está menos disponible que otros pescados, es muy apreciado por su sabrosa carne blanca. Se puede servir en restaurantes de lujo, a menudo al horno o a la parrilla.

¿Dónde comer pescado en Gdansk?

• Zafishowani Bar & Restaurant Rybna (Tokarska 6, entrada por Długie Pobrzeże): este elegante lugar está situado en el corazón de Gdańsk. Su ubicación junto al río Motława, junto a la Grúa (Żuraw), lo convierte en un lugar ideal para hacer una pausa en la exploración del centro histórico. El restaurante ofrece platos como arenque, fletán, trucha y salmón. Aunque los platos de pescado son el tema principal, también hay una amplia gama de otras opciones como mariscos o carnes. Por lo tanto, es un lugar adecuado incluso para aquellos a los que no les gusta el pescado. Cada comensal encontrará algo que se adapte a sus gustos. También cabe destacar que el lugar se caracteriza por su elegante decoración, lo que lo hace perfecto para celebrar ocasiones especiales.
• Rybakówka (Stągiewna 7/1) - Ideal para los amantes de las especialidades de pescado. El menú incluye una gran selección de opciones como bacalao, lucio, salmón, trucha, bagre, fletán, rodaballo y muchos otros. La carta es tan amplia que merece la pena visitarla más de una vez para probar diferentes propuestas. La decoración también contribuye al encanto, con muchos elementos de madera y detalles que recuerdan a los barcos clásicos, lo que permite a los comensales sentir la identidad marítima única de Gdańsk.
• Gruba Ryba (Jantarowa 21): este lugar te permite olvidar por un momento que estás en una metrópolis de medio millón de habitantes. Situado cerca de la playa, cerca del muelle de Brzeźno, el ambiente puede recordar al de una ciudad costera más pequeña. Las vistas al mar Báltico desde casi todos los rincones del restaurante no tienen precio. El menú incluye platos con fletán, bacalao o caballa. También hay disponibles varios platos sabrosos de otros tipos.

¿Dónde comer bien y a buen precio en Gdansk?

La carta culinaria de Gdańsk también incluye restaurantes donde, gracias a sus precios razonables, es posible cenar a diario. Dichos lugares incluyen:

• Bar Turystyczny
• Bar Mleczny Stągiewna
• Pyra Bar

En cada uno de estos lugares, puedes pedir deliciosos platos que te dejarán satisfecho. La ventaja clave es el precio. En muchos casos, no supera los 30 złoty por una comida realmente sustanciosa.

Platos sin carne: ¿dónde comer? Gdansk para vegetarianos y veganos

En Gdańsk, como en todas las grandes ciudades polacas, se puede encontrar una rica oferta de cocina vegetariana. Merecen especial atención los siguientes restaurantes:

• Manna 68: un restaurante vegano ubicado en el centro de la ciudad principal en Świętego Ducha 68. Además de platos únicos a base de plantas, se ofrecen vinos orgánicos y veganos, cervezas artesanales y tés excepcionales. El menú de Manna 68 (100% vegano) cambia con cada temporada, cuatro veces al año.
• Faloviec (Obrońców Wybrzeża 2): un lugar sencillo ubicado en el distrito de Przymorze, un poco alejado del centro. Definitivamente vale la pena una visita. El lugar está a 1,5 km del mar, por lo que podrás combinar tu visita con un paseo por la playa. El menú incluye deliciosos platos a base de plantas inspirados en la cocina oriental, tailandesa y mexicana.
• Aguacate: este restaurante tiene dos ubicaciones. Uno está en el centro, en Podwale Staromiejskie 94/95, y el otro en el distrito de Wrzeszcz, en Wajdeloty 25/1. Los dos lugares se diferencian en decoración y menús. En el casco antiguo encontrarás diversos platos con una interpretación moderna. El menú combina influencias de las cocinas de todo el mundo. El segundo local ha adoptado un formato tradicional de bistró donde se puede disfrutar de sabrosos almuerzos.
• House of Seitan (Wajdeloty 3): este lugar recrea platos polacos clásicos en una versión vegetal, como el pyzy vegano servido con una composición de vegetales frescos. También cumple con las expectativas de quienes buscan sabores exóticos, inspirándose en las cocinas tailandesa y mexicana.
• Fucafé: después de disfrutar del plato principal, es una buena idea pasar a tomar un café o un postre en esta cafetería vegana. Puedes conseguir bebidas calientes con una amplia variedad de opciones de leches vegetales. También vale la pena probar uno de los deliciosos pasteles elaborados sin productos de procedencia animal.

Restaurantes que sirven cocina polaca en Gdansk

• Mandu: aunque el menú incluye especialidades de muchos rincones del mundo, también se hace hincapié en la cocina polaca. Los pierogi aquí son particularmente dignos de mención. Puedes elegir entre dos ubicaciones: Elżbietańska 4/8 (casco antiguo) y Kaprów 19D (Oliwa).
• Si busca cocina polaca en un ambiente clásico, no deje de visitar Swojski Smak. La carta ofrece una amplia gama de platos tradicionales. Combínalo con una cerveza regional o un licor más fuerte: aquí tienes una amplia selección para elegir. El restaurante es conocido por su ambiente acogedor y su personal profesional. Lo puedes encontrar en Heweliusza 25/27.

¿Dónde desayunar en Gdansk?

La mejor manera de empezar el día en Gdańsk es con un paseo durante el cual visitarás uno de los mejores restaurantes de desayuno locales. Entre los lugares que vale la pena mencionar se encuentra Drukarnia, una cafetería acogedora y atmosférica ubicada en Mariacka 36. Aquí podrás tomar café o té y pedir un delicioso desayuno. Puedes optar por un plato elegante para empezar el día de forma saludable o disfrutar de una mañana al estilo francés con delicados croissants.

Otra gran opción es Marmolada, Chleb i Kawa (Marmolada, Pan y Café) situado en Antoniego Słonimskiego 5. Además de los desayunos clásicos, puedes elegir opciones como el shakshuka u otras composiciones inspiradas en desayunos de diferentes rincones del mundo.

Durante tu estancia en Gdańsk, también vale la pena comenzar el día visitando el bar Pomelo Bistro ubicado en Ogarna 121/122. El espacio está diseñado en un estilo retro y la carta está repleta de opciones perfectas para empezar bien el día. Las opciones disponibles incluyen tortitas, hamburguesas para el desayuno y huevos en varios estilos.

¿Dónde disfrutar de postres en Gdańsk?

Entre las mejores pastelerías de Gdańsk destacan lugares como UMAM (Grobla II 14/12/c1 o Mariana Hemara 1) o La Delice (Partyzantów 9/2). Cuando busques delicias locales, debes probar los pasteles de mazapán y los llamados "brukowce", panes de jengibre elaborados según una receta local. A primera vista pueden parecerse a los populares "katarzynki" de Toruń, pero se diferencian en la forma de prepararlos. Definitivamente vale la pena probarlos durante tu estancia en Gdańsk.